Dinner

Centraal in het pand ligt ons ruim uitgezet restaurant. Onze dinerkaart is internationaal. Vlees, vis of vegetarisch, het is allemaal vertegenwoordigd! In onze open keuken maken de koks de gerechten met veel liefde voor u klaar, natuurlijk met onze eigentijdse Rose’s Twist. U vindt hieronder onze menu- en wijnkaart!
Of u nu met 2 personen wil komen dineren, of met een groter gezelschap, Rose’s maakt het voor u mogelijk!

Voorgerecht
COURGETTE-SOEP & een spies van huisgerookte courgette,    
tomaatjes & chips van Parmaham (ook vegetarisch mogelijk)
€ 4,70
SALADE MET WARME GEITENKAAS op een crouton,      
met walnoten & honing-aceto balsamico dressing    		 € 6,90
VEGETARISCH TAARTJE van polenta, Mozzarella, basilicum   
& gepofte paprika 		 € 6.90
TERRINE VAN GEITENKAAS, mascarpone, geroosterde   
groenten en pijnboompitjes		 € 6,90
SASHIMI
van tonijn, zalm, coquille & Japanse tapenade		 € 7,90
DUNGESNEDEN COPPA-HAM met waterkers, Amsterdamse
uitjes en rozemarijn-crostini   		 € 7.30
CARPACCIO van ossenhaas op truffel crème &       
Reypenaer V.S.O.P. kaas 		 € 8.90
HUISGEROOKTE EEND op een salade &        
coulis van rode biet & pastinaak-creme		 € 7,90
SASHIMI                     
van tonijn en zalm & Japanse soja-dressing		 € 7,90
GEMARINEERDE GAMBA’S in Panko gebakken op een frisse
salade van komkommer    & knoflook-basilicumsaus        		 € 9,00
OESTERS 6 stuks, Fines de Claires met een frisse            
frambozendressing & gesnipperde sjalotjes		 € 12.00
Naar Boven

Hoofdgerecht
MAALTIJDSALADE met Pecorino-kaas, vijgen,
groene asperges & een heerlijke dressing
 € 12,90
LASAGNA VAN GEROOSTERDE GROENTEN & Mozarella &    
Parmezaan		 € 12,90
PITTIGE PASTA                              
met paprika, tomaten, pepertjes, limoen en Parmezaan		 € 12,90
   
ZALMFILET in sesam en zeewier gepaneerd & een saus       
van rivierkreeftjes		 € 14,90
GEBAKKEN ROODBAARS                       
met venkel & beurre blanc    		 € 17,50
SCAMPIES & PASTA IN KNOFLOOK GEBAKKEN
rucola, gember, Spaanse pepertjes		 € 19,90
KNOFLOOKGAMBA’S & PASTA                                     
witte wijn, verse kruiden en room		 € 19.90
 
MAISHOEN                                    
met linzen en een heerlijke saus van sjalotten		 € 16,90
EENDENBORSTFILET
met Shanghai pakson & verrassende honing steranijs saus		 € 17.90
VARKENSHAASMEDAILLONS met gesmoorde prei & een
verrassende honing/mosterdsaus    		 € 16,50
KALFSOESTER met gesmoorde groene kool &
een krachtige kalfsjus   		  € 18,50
TOURNEDOS
met knoflookjus en geroosterde groenten		 € 23,95
   
Naar Boven

Nagerecht
TRIFLE klassiek Engels dessert € 6,70
TAARTJE VAN BASTOGNE
& vanille-creme 		 € 6,90
HUISGEMAAKTE BROWNIE
met vanille ijs & siroop va rode pepertjes		 € 7,50
BEN & JERRY’S IJS        
chocolate fudge brownie & cookie dough
€ 7,90
ROSE’S GRAND DESSERT            € 9,70 € 9,70

 
Naar Boven

OPEN WIJNEN
CULEMBORG
droge witte wijn GLAS		 €3,40
CULEMBORG droge witte wijn FLES Zuid-Afrika, Paarl. 100% Chenin Blanc. Makkelijke droge smaak met lenteachtige frisheid en dosis fruit. €14,50
CULEMBORG
rose GLAS		 €3,40
CULEMBORG rose FLES Zuid-Afrika, Paarl.
100% Cinsault. Elegante balans van rode bessen, framboos en zomerfruit.		 €14,50
LIBERTAS
rode wijn GLAS		 €3,40
LIBERTAS rode wijn FLES Zuid-Afrika, Stellenbosch. 100%
Cabernet-Sauvignon. Robijnrode wijn met fris rood fruit en zachte tannine.		 €14,50
MARQUIS DE BERTICOT MOELLEUX 
zoete witte wijn GLAS		 €3,40
MARQUID DE BERTICOT MOELLEUX zoete witte wijn FLES Frankrijk,
Cotes de Duras. 90% Semillon en 10% Muscadelle. Lichtzoete wijn van
rijpe semiloondruiven met impressies van honing, perzik, peer en citrusfruit.
 €16,50
DOMAINE DE MONLUC
zoete witte wijn GLAS		 €3,40
DOMAINE DE MONLUC zoete witte wijn FLES
Frankrijk, Cotes de Gascogne. 100% Gros Monseng. Heerlijke
gebalanceerde fruitvolle wijn ondersteunt door een bittertje met karakter		 €16,90
PROSECCO FANTINEL
bubbels GLAS		 €6,00
PROSECCO FANTINEL bubbels FLES Italie, methode classico.
100% prosecco. Plezierige en elegante bubbel met zachte florale tinten.		 €24,85
DON PX dessertwijn GLAS Spanje, Cordoba.
100% Pedro Ximenez. Intense tonen van rozijnen en
gedroogde vijgen, een siroopachtige wijn met een caramelachtige afdronk.		 €6,75

WITTE WIJNEN
RIFF PINOT GRIGIO ALOIS LAGEDER Italie, Venezie,
te Alto Adige. 100% Pinot Grigio. Ook wel gebottelde
"berglucht" genoemd, zuiver mineraal en een tikkeltje kruidig.		 €22,50
RIESLING D'ALSACE, DOMAINE MARTIN SCHAETZEL
Frankrijk, Elzas, te Riquewihr. 100% Riesling.
Zeer diverse wijn met een uitstekende balans tussen fruit en mineralen.		 €27,50
AMARAL CHARDONNAY Chili, Saint Antonio Valley.
100% Chardonnay. Frisse wijn met intense tonen van
ananas en butterscot en hinten van room in de afdronk.		 €28,50
SANCERRE REVERDY Frankrijk, Loire,
ten zuid-oosten van Tours. 100% Sauvignon Blanc. Fris en stuivend
met een elegante zuurgraad, geurt naar groene appels en kruisbessen.		 €31,50
WIRRA WIRRA 'SCRUBBY RISE Australie, Fleurieu Peninsula.
55% Sauvignon Blanc, 35% Semillon en 10% Viognier. Levendige wijn
vol tropisch fruit en abrikozen, afdronk heerlijk fris met een tintelend bittertje.		 €29,50
GEWURZTRAMINER, 'LES SORCIERES', DOPF & IRION Frankrijk, Elzas, te Riquewihr. 100% Gewurztraminer. Fonkelende strogele wijn.
Kruidig, fruitig met lichte nootmuskaattonen en een zeer fraaie afdronk.		 €34,50

ROSE WIJNEN
CHIARETTO BARDOLINO CLASSICO 'TOMMASI VITICOLTORI
Italie, Verona, aan het Gardameer. 60% Corvina Veronese, 30 %
Rondinella en 10% Molinara. Lekkere lichtfruitige rose met zeer veel florale tinten van rozen en viooltjes.		 €21,50
'LES JAMELLES' CINSAULT Frankrijk,
Languedoc, nabij L'Etang-Vergy. 100% Cinsault. Makkelijk
drinkbare frisse rose vol rood fruit met een bouquet van rozen en lavendel.		 €17,50
CUNE ROSADO CVNE RIOJA Spanje, Rioja,
aan de oevers van Ebro. 100% Grenache. Een krachtig
aroma van rijp fruit. Levendige fruitige smaak met een frisse afdronk.		 €18,50

RODE WIJNEN
REGNIE, CRU DE BEAUJOLAIS Frankrijk, Cru de Beaujolais,
nabij Brouilly. 100% Gamay Noir a jus blanc. Welgebalanceerde
fruitige wijn met fijne tannine, die jong gedronken dient te worden.		 €23,50
VALPOLICELLA 'PAGUS' CORTEGIARA Italie, Veneto. 100%
Corvina. Deze wijn geurt naar viooltjes en kersen, de smaak is vol en fruitig.		 €19,50
PINOTAGE, PANGOLIN Zuid-Afrika, Coastal Region.
100% Pinotage. Soepele en vlezige wijn, mooie zachte
tannine, zwart fruit en een peperachtige, kruidige afdronk.		 €19,50
CARMENERE RESERVA, VALLE DE RAPEL BARON PHILIPPE
Chili, uit de Rapel Valley 200 km ten zuiden van Santiago.
100% Carmenere. Rijpe bessen en tonen van cederhout, tabak en vanille.		 €18,50
CHATEAU DE ROQUES Frankrijk, 1er cotes de Bordeaux,
Gironde. 85% Merlot en 15% Cabernet Sauvignon. Volle dieprode
wijn die veel kersen en rood fruit bezit, met lichte kruiden en tannine.		 €22,50
MOURGUES DU GRES 'LES GALETS Frankrijk,
Rhone. 80% Syrah, 20% overige. Volle krachtige wijn met kruidige tonen.		 €21,50
CROZES HERMITAGE Frankrijk, Rhone,
Domaine Des Hauts Chassis. 100% Syrah.
Enorme fruitaroma's en beheerst houtgebruik maken
deze wijn tot een topper. Een prachtige, haast zwoele afdronk.		 €29,50
ALTOS LAS HORMIGAS Argentinie, Mendoza. 100% Malbec.
Argentijnse top! Purperrode wijn met geuren van viooltjes, kruiden & bessen. Laurier en fruit zorgen voor een uitstekende balans en een mooie afdronk.		 €25,50
COSME PALACIO Y HERMANOS CRIANZA Spanje, Rioja,
Laguardia. 100% Tempranillo. Rond, vol, soepele tannine, mooie structuur en verleidelijk zacht. 12 maanden houtrijping op nieuwe Frans eikenhouten vaten.		 €31,50

ROSE'S KELDERWIJNEN

RULLY 1er CRU 'FAIVELEY Frankrijk, Bourgogne,
Maconnais. 100% Chardonnay. Fris fruitig van smaak
met in het smaakpalet wit fruit, als lychee. Lichte en elegante wijn.

 €37,50
AMARONE, TOMASSI VITICOLTORI DELLA VALPOLICELLA
Italie, Verona, in de buurt van het Gardameer. 60% Corvina,
30% Rondinella en 10% Molinari. Delicaat, veel body en een plezierig
bittertje op de afdronk. Een zeer rijke wijn doordat de druif eerst gedroogd
wordt en hierdoor meer suikers krijgt. Verwennerij voor de liefhebber!		 €52,50
ENATE BARRICA Spanje, Somantano,
aan de uitlopers van de Pyreneeen. 100% Chardonnay. Volle
vette Chardonnay met houtrijping. Men zegt de beste Chardonnay uit Spanje.		 €49,50
BERNARDUS USA Californie, Carmel Valley.
100% Pinot Noir. Diep rode wijn met geuren van rood fruit en een
vleugje vanille. Volle harmonieuze smaak van rood fruit. Zeer fraaie tannine.		 €38,50

CHAMPAGNE
DELBECK ROSE CHAMPAGNE Frankrijk, Riems. 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay. Krachtige frisse champagne met een zachte feestelijke bubbel. €62,50
PICOLLO / PICOLLO ROYAL
met creme de cassis		 €15,75
MUMM CHAMPAGNE 'GORDON ROUGE Frankrijk, Riems.
45% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 25% Pinot Meunier.
Een sterk Pinot Noir karakter, goede structuur, krachtig en rijk aan fruit.
 €56,25
Naar Boven