Centraal in het pand ligt ons ruim uitgezet restaurant. Onze dinerkaart is internationaal. Vlees, vis of vegetarisch, het is allemaal vertegenwoordigd! In onze open keuken maken de koks de gerechten met veel liefde voor u klaar, natuurlijk met onze eigentijdse Rose’s Twist. U vindt hieronder onze menu- en wijnkaart!
Of u nu met 2 personen wil komen dineren, of met een groter gezelschap, Rose’s maakt het voor u mogelijk!
Voorgerechten |
||
| BRUINE BONENSOEP lekkere dikke klassieker… | € 4.70 | |
| SCHORSENEREN gekookt in room, met een gepocheerd eitje en een tuille van maanzaad | € 6.90 ** | |
| MESCLUN & MANCHEGO met groene asperges en een compote van blauwe bessen | € 6.90 ** | |
| GAMBA'S IN KNOFLOOK met aardappelrösti en fijngesneden ijsbergsla | € 7.90 | |
| WITTE TONIJN In zwarte peper & maanzaad, met zoetzure komkommer en limoenmayo | € 7.90 | |
| KABELJAUW op de huid gebakken, met een uiencompote en beurre blanc | € 8.60 | |
| GEROOSTERDE PEKINGEEND met een rijstflensje, gebakken paksoi en Hoi Sin dressing | € 7.20 | |
| CARPACCIO van ossenhaas op kruidencrème met groene pesto & Parmezaanse kaas | € 8.90 | |
| RUNDERSUKADE met gebakken bospaddenstoelen, witlof en truffeljus | € 8.20 | |
| OESTERS 6 stuks, Fines de Claires met citroen en champagnedressing | € 11.90 | |
| ** vegetarisch | ||
Hoofdgerecht |
||
| VEGETARISCH | ||
| GEBAKKEN CAMEMBERT lauwwarm met risotto, bospaddenstoelen en cranberry's | € 12.90 | |
| PAPPADUMS gevuld met knapperige groenten en gesmolten Cobergher kaas | € 12.90 | |
| VIS | ||
| ZEEWOLF gegaard in tomatenjus met couscous en courgette | € 16.90 | |
| GEBAKKEN SLIBTONG met een kruidenmousseline en paddenstoeltjes | € 17.90 | |
| GAMBA'S met roseval aardappeltjes in crème frâiche haricots verts en een zachte kerriecrème | € 18.90 | |
| VLEES | ||
| GEGRILDE BIEFSTUKmet gebakken pureeaardappel & rode wijnsaus | € 17.90 | |
| GEBAKKEN OSSENHAAS met bietenchips & truffeljus | € 24.90 | |
| GEBRADEN EENDENBORSTFILET met rode kool en een saus van jeneverbessen en steranijs | € 17.90 | |
| GEBAKKEN HERTENFILET met gekarameliseerde appel en peer, geroosterde noten en cranberrysaus | € 19.90 | |
| ZWIJNSHAAS uit de oven, met zuurkool, cantharellen en wildjus | € 16.90 |
Nagerecht |
||
| TARTE TATIN van peer met rozijnenijs | € 6.70 | |
| CHOCOLADE GANACHE met stracciatella-ijs | € 6.90 | |
| IJS & ZO: heerlijke ijssoorten van Neerlands beste ijsboer uit Lathum | € 7.90 | |
| HAZELNOOTCAKE met gevulde koekenijs | € 6.70 | |
| ROSE'S GRAND DESSERT: Proeverij van allerlei lekkers | € 9.70 | |
| Sweets etagère met koekjes, chocolade, bonbons & Turks fruit | € 7.00 |
OPEN WIJNENCULEMBORG DROGE WITTE WIJN glas € 3.75 fles € 18.25 DeGras DROGE WITTE WIJN glas € 3.90 fles € 18.90 CULEMBORG ROSÉ glas € 3.75 flex € 18.25 DeGras RODE WIJN glas € 3.75 fles€ 18.25 CHRISTOPH DANY ZOETE WITTE WIJN glas € 3.75 fles€ 18.25 PROSECCO BOTTEGA BUBBELS glas € 6.00 fles € 24.85 DESSERTWIJN € 6.75 |
WITTE WIJNENVERDEJO VAL DE VID RUEDA € 21.50 CHARDONNAY POR ESCUDO BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD € 22.50 RIESLING D'ALSACE, DOMAINE MARTIN SCHAETZEL € 24.50 GEWURZTRAMINER, 'LES SORCIERES', DOPFF & IRION € 26.50 SANCERRE, BROCHARD € 29.50 |
ROSE WIJNEN
|
RODE WIJNENKANU ROCKWOOD € 21.50 CARMENERE RESERVA, VALLE DE RAPEL BARON PHILIPPE € 22.50 DORNFELDER WEINGUT BISCHEL € 22.50 CHATEAU RESPIDE-MEDEVILLE BORDEAUX € 23.50 VALPOLICELLA CLASSICO DOC TOMMASI € 24.50 ALTA VISTA PREMIUM € 26.50 VIñA REAL CRIANZA PLATA RIOJA ALAVESA € 31.50 NINQUEN MOUNTAIN VINEYARD € 36.50
|
ROSE'S KELDERWIJNENRULLY 1er CRU "FAIVELEY" € 37.50 BERNARDUS € 38.50 AMARONE, TOMMASI VITICOLTORI DELLA VALPOLICELLA € 52.50 |
CHAMPAGNEDEUTZ CHAMPAGNE BRUT CLASSIC € 59.50 ½ fles € 29.75 DEUTZ ROSE CHAMPAGNE € 62.50 |














